dazzlingmimi

    上週六真的是太陽打西邊升上來八百年沒幫小米煮飯的媽咪我因為幫傭阿姨公出

     為了填飽小米的肚子只好挽起袖子洗手作羹湯啦

     眾所皆知的是媽咪我的廚藝實在不太好, 跟小姨姨差了十萬八千里遠

 媽咪曾煮過失敗的粉蒸粉+排骨(因為粉骨分離)就是個經典笑話

     為了一雪前恥, 決定做出個令人耳目一新的煲湯

     首先拿出冰箱的幾塊主婦聯盟認證的小排骨

   還有自家產純有機無農藥絕不含重金屬的山藥

   這真的是山藥喔 !呈現人字型看起來像是發胖的人參

   山藥切開後的樣子看起來顏色像馬鈴薯

   不過黏稠度很高絕對是個品質一級棒的山藥

上網爬文得到的小知識~~~

黏稠成分為「黏蛋白（Mucin）」，是由蛋白質與多醣體組成

                       這些黏稠物真正的成分是食物纖維，以科學方式說明，

      即是結合多醣體的物質。植物的水溶性纖維，

                  是腸內益菌的食物來源，因此可幫助整腸、提高免疫力，

也可美容養顏、增加抵抗力。

        此外，最近在日本受到矚目的功效是減緩流行感冒症狀，

             據說黏稠部分會在氣管、消化道及眼睛黏膜上形成保護膜，

 防止細菌入侵，並可修補受傷的黏膜表面。

      詳文請見日本人的養生術

  另外調味料選擇用聖德科斯所賣的玫瑰鹽

   還有日本精品WAKO所出品的大干貝煲湯用湯底

   忘記把打開後的貝殼包裝裡的大干貝照起來了真的蠻大顆的...

還有放入一粒乾燥蓮花一起燉煮

這瓶乾燥蓮花也是主婦聯盟所認證出品的

主婦聯盟是由一群有理想熱愛本土的母親所組成的社團

為了下一代的健康成長,幹部們無私的付出 , 讓我們這些會員安心不少

他們的偉大與熱忱是媽咪我所望塵莫及而有所感佩的

   因為很久沒煮飯了所以趕緊打電話向小米外婆求救

   先用中火把排骨煮熟後洗淨瀝乾 ,再用小火燉煮到小排變爛

   再把山藥丟下去煮個20分鐘就大功告成了喔

　這碗可是特地為小米準備的干貝燉蓮花山藥小排湯呢

　看起來應該還有６０分的賣相吧

(為了平日辛苦奮鬥的小米爸其實也為他準備了兩大碗喔)

　小米爸吃了嘖嘖稱讚（ㄟ..好像是媽咪我幻想的）

　小米很賞臉的只喝三口就推開

　媽咪我有試喝過明明就還不賴咩

　口味好不好倒是其次重要的是營養滿分咩

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以下引用自YAHOO知識

石蓮花味甘淡、性涼，有涼血散瘀，消腫止痛清熱解毒之效。

主入肝腎二經，有平肝、涼血功效，故可治肝病、肝硬化、高血壓，如前所述，

可治尿酸和痛風為其特殊之處，另外對於赤白帶等婦女症，黑斑、肝斑等都有顯著療效。

全草主治跌打損傷，喉炎，熱癤等症，對於濕熱型

(急性且發熱，臉黃，尿黃赤)的肝炎具有清熱解毒之效

山藥的療效

主治：脾虛泄瀉，人痢，虛勞咳嗽，健忘煩熱，遺精，

帶下，小便頻數，夜尿，盜汗，糖尿病。

性味：甘平無毒。

功效：滋養強壯，生津止渴，濇瀉，補脾肺，益筋骨。