dazzlingmimi

話說一千年來很少下廚的媽咪(離上次下廚約又隔了兩百年吧)

今日中午又心血來潮大展身手一番

媽咪我平日雖不洗手作羹湯, 但是一出馬總是要讓人刮目相看的啦

首先選擇來自澎湖的新鮮中卷

也是從小大到幾乎餐桌上必有二三道海鮮類的其中一類

大家都知道新鮮的海鮮料理其實很簡單~ 川燙即可

但是單單只是川燙怎能怎能顯出媽咪的厲害咧

好啦~ 自我感覺良好完畢了 開始介紹米米媽今日特餐

這兩條中卷算蠻袖珍的, 不過對爸比媽咪來說大小剛剛好

小米呢, 就吃他該吃的飯, 辣炒中卷目前還不適合他吧

佐料媽咪選擇搭配自家陽台產羅勒

陽台種了薄荷,薰衣草,羅勒等都可以當作料理的好素材呢

另外媽咪的私房小建議~ 把寶寶喝剩的ㄋㄟㄋㄟ加水當作肥料澆花

葉子都長得又綠又沒有蟲害, 重點是無農藥可以吃得很安心喔

三不五時就有善心人都會從日本帶珍貴的日本伴手禮給媽咪

前幾天收到的這罐柚子胡椒唐辛子醬剛好派上用場

這柚子胡椒唐辛子醬是九州宮崎的名產

打開罐子即可聞到清香的柚子味, 嚐一口發現酸酸甜甜辣辣

很適合做為夏天消暑的佐料呢

推薦有去九州玩的朋友們一定要買一罐回來嚐嚐喔

媽咪下次要拿來試試當桂竹筍的沾醬,應該也會很對味吧

柚子唐辛子醬配上幾片羅勒葉會是一種美麗的擦撞嗎

調味料也備齊了一定要的薑片和辣椒加入些許醬油然後把中卷放進去入一下味

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開始炒的時候再淋上些許米碄以提味

將將將將 色香味俱全的柚子香辣味中卷出爐了

個人覺得吃起來味道還不賴哩, 爸比也稱讚很好吃

比起一般的沙茶中卷 吃起來較不油膩而且用餐後也不會覺得很鹹而口渴

不過對媽咪我這種料理菜鳥來說作一道菜就要花上快半小時

媽咪我想~ 下次親自出馬該會再過五百年以後的事了吧

延伸閱讀~兩百年前的洗手作羹湯